【鴨蛋布丁怎么做? 鴨蛋布丁怎么做】1、鴨蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量，砂糖300克，香草粉少許 。
2、將砂糖150克干炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底 。
3、鴨蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成 。
4、將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴 。
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