1、用料：花菜300克、臘肉200克、干辣椒15克、花椒10克、蔥5克、姜3克、蒜3克、醬油3克 。
2、花菜洗凈掰開，臘肉用開水燙過后洗凈切片，蔥切段，蒜、姜切片 。
3、鍋內倒入適量的油加入干辣椒、花椒、蔥姜蒜爆 。
【菜花炒臘肉怎么做視頻 菜花炒臘肉怎么做】4、加入洋蔥，臘肉轉中火慢慢炒出油 。
5、加入花菜翻炒一段時間，再加入醬油翻炒均勻 。
6、花菜不好熟需要轉到中火蓋上鍋蓋燜一會 。
7、翻炒均勻即可出鍋食用 。
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