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壞了的花生能當肥料嗎 變質的花生可以做肥料嗎

生活百科花生

【壞了的花生能當肥料嗎 變質的花生可以做肥料嗎】1、變質的花生可以做有機肥料 。
2、花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，它的營養豐富，廣受歡迎，但花生果仁中含有水分，并且花生容易攜帶真菌例如黃曲霉和寄生曲霉，如果儲存不當，花生就容易發生霉變，霉變的花生可能含有黃曲霉素，對人健康具有巨大威脅，所以，變質的花生不能夠繼續食用 。但花生中豐富的營養元素和有機質，經發酵后，肥效溫和持久，還可改良土壤，使土壤形成團粒結構，協調土壤中的空氣和水，對植物的生長發育極其有利 。但需要注意的是，雖然目前的研究證明黃曲霉菌對植物是寄生關系，沒有發現危害植物生命的記載，但使用發霉的花生發酵有機肥時，應盡量避免用于農作物中，以防止通過食物鏈進入動物或人類體內，進而影響健康，可將其用于觀賞性的園藝花卉中 。

3、拓展知識-黃曲霉毒素的危害 。黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素 。其衍生物有約20種，其中以B1的毒性最大，致癌性最強 。動物食用黃曲霉毒素污染的飼料后，在肝、腎、肌肉、血、奶及蛋中可測出極微量的毒素 。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種植物性與動物性食品也能被污染，人們通過誤食這些食品或其加工副產品，又經消化道吸收毒素進去人體而中毒 。1993年，黃曲霉毒素被世界衛生組織（WHO）癌癥研究機構劃定為一類天然存在的致癌物，是毒性極強的劇毒物質 。

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