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豇豆要求高溫 ， 耐熱性強 ， 生長適溫為20～25℃ ， 在夏季35℃以上高溫仍能正常結莢 ， 也不落花 ， 但不耐霜凍 ， 在10℃以下較長時間低溫 ， 生長受抑制 。豇豆屬于短日照作物 ， 但作為蔬菜栽培的長豇豆多屬于中光性 ， 對日照要求不甚嚴格 ， 如紅嘴燕、之豇28-2等品種 ， 南方春、夏、秋季均可栽培 。豇豆對土壤適應性廣 ， 只要排水良好 ， 土質疏松的田塊均可栽植 ， 豆莢柔嫩 ， 結莢期要求肥水充足 。
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播種育苗
豇豆早熟栽培一般需要壯苗 。播種期應根據當地的氣候條件、栽培設施及管理措施確定 。采用小拱棚覆蓋栽培的可在3月中下旬播種 ， 采用大棚栽培的可在3月上中旬播種 ， 采用大棚套小棚覆蓋栽培的可在2月下旬至3月初播種 。有些地區播種期延遲到4月下旬或5月初 ， 可直播 。
播種前精選粒大飽滿、無病蟲、無破損的種子 ， 并選晴朗天氣曬種1-2天 ， 必要進可用藥劑拌種后播種 。播種前應準備好苗床 ， 苗床內的營養土厚度不應低于5厘米 ， 床土干濕適宜 ， 不可過濕 ， 否則容易爛種 。播種時將種子撒于苗床土內 ， 以種子不重疊為度 ， 播種后覆蓋疏松細土1.5-2厘米 ， 稍加鎮壓后鋪稀疏稻草 ， 再覆蓋地膜保溫保濕 。播種后苗床溫度控制在25-30℃ 。
播種后4-5天開始出苗 ， 當有30%左右種子出土后 ， 及時揭去地膜和稻草 。當多數種子出苗后 ， 應降低苗床溫度 ， 使白天溫度保持在20℃左右 ， 最高不超過25℃ ， 夜間最低溫度不低于15℃ ， 若溫度過高 ， 則可揭開小拱棚降溫 ， 但須防止冷風直接吹入苗床 ， 以免引起凍害 。齊苗4-5天后開始進行煉苗 ， 煉苗期間 ， 夜間的最低溫度不能低于10℃ 。當第一對真葉形成 ， 尚未完全展開時定植 。為保護根系 ， 有條件的可采用營養缽育苗 。
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整地施基肥
豇豆不耐澇 ， 且生長期長 ， 生育期間需要較多的養分 ， 應選擇地勢高燥、土層深厚、有機質豐富、排灌方便的土壤 。定植前10-15天整地施基肥 ， 一般畝施充分腐熟的人糞尿或雞鴨糞1500-2000千克、過磷酸鈣15-20千克、草木灰75-100千克 ， 可溝施也可撒施 。整地后 ， 畦面寬100-110厘米 ， 溝寬40厘米 ， 畦高20-25厘米 。平整畦面后覆蓋地膜 。
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定植
豇豆盡管根系發達 ， 但根系的再生能力較弱 ， 所以宜小苗移栽 。一般當子葉展開 ， 第一對真葉尚未完全展開時定植；采用營養缽育苗者可適當延遲定植 。定植宜選擇冷尾暖頭的晴天進行 ， 定植前在苗床地澆透水 ， 然后起苗 ， 淘汰子葉缺損、真葉扭曲等不正常秧苗 。豇豆采用雙行定植 ， 穴距24-27厘米 ， 每穴2-3株 。定植時地膜開口宜小 ， 定植后即澆點根水 ， 然后用泥土封口 。
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