【奶香葡國雞怎么做】1、雞腿4只 ， 土豆2個 ， 胡蘿卜1根 ， 洋蔥半個 ， 奶油奶酪100克 ， 調料：植物油25ml ， 咖喱粉1大勺 ， 白蘭地15ml ， 椰奶200ml ， 鹽適量 。
2、洋蔥切片 ， 土豆、胡蘿卜去皮切塊 ， 雞腿斬骨成小塊 。
3、雞腿入沸水氽煮2分鐘 ， 撈出洗去血沫 。
4、起油鍋 ， 土豆煸至微黃撈出濾油 。
5、另起油鍋 ， 炒香洋蔥.加入雞塊和胡蘿卜塊一起煸炒 ， 調入白蘭地 ， 加入咖喱粉炒勻 ， 再加入椰奶 ， 放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟 ， 加鹽調味 。
6、慢慢倒入隔水融化的奶酪 ， 炒勻后盛出裝盤 。
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