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口蘑粥的做法大全 口蘑香菇粥的材料和做法步驟

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口蘑香菇粥可以幫助恢復體力，雞肉香嫩爽滑，而口蘑，香菇則鮮美多汁，用兩者一起煮的粥必定是美味的 。下面就來看看口蘑香菇粥的做法 。
口蘑香菇粥需要的是大米，鮮香菇，口蘑，姜，鹽，還有最重要的雞肉，推薦使用雞胸肉 。再有就是準備些生菜葉和植物油 。
【口蘑粥的做法大全 口蘑香菇粥的材料和做法步驟】
二、口蘑香菇粥的做法步驟
第一步：將大米淘洗干凈后浸泡半個小時 。
第二步：口蘑，香菇和生菜都洗凈然后切片切絲，姜去皮切絲 。
第三步：雞肉清洗后用到剁成雞肉末，用鹽淀粉植物油一同攪拌腌制 。
第四步：煮一鍋粥，等到粥即將煮至半成熟的時候放入之前的雞肉末 。
第五步：一邊放入雞肉末一邊用勺子攪勻粥，讓雞肉可以均勻的受熱，同時滲入到粥中去 。
第六步：等雞肉微微斷生的時候，放入口蘑，香菇再煮大約兩分鐘即可關火 。
第七步：將生菜和調味料最后放入鍋中，加蓋用余溫將生菜燜熟即可 。
三、口蘑香菇粥的烹飪技巧
上面我們是用清水來煮粥，如果提前是用雞熬制過雞湯的話，那么用肉湯來熬煮粥會讓粥更加鮮美好吃，而且醇厚香味十足 。

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