1、吐沙：新鮮的生蠔是需要吐沙，放入水中，靜置2~3天時間 。期間需要更換水，保持水清澈 。這樣就可以把生蠔清洗干凈 。
2、鹽：生蠔清洗需要在水里放鹽，浸泡后，用小刷子刷洗生蠔，去除表面的污垢 。需要注意的是刷洗的時候不要掉毛 。鹽可以去掉生蠔自身的一些細菌，起到良好的清洗效果 。
【生蠔怎么清洗才干凈 生蠔怎么清洗】3、醋和面粉：生蠔肉可以去殼后用醋和面粉抓勻 。靜置大約5分鐘再清洗完畢即可 。面粉可以沾附一部分生蠔的污垢，醋可以殺死一些細菌 。
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