1、直接清水浸泡六到七個小時 。其實干海帶想要泡發最簡單，最直接，也是最懶的方法，就是直接將干海帶放入清水當中取浸泡，但是浸泡的時間會比較長一些，一般最少需要六到七個小時，如果本身海帶比較干比較硬的話，那么有可能要八到九個小時 。這樣才能把海帶泡發軟，才能制作出好吃的海帶絲 。所以用清水泡海帶一定要有耐心，時間一定要泡的足夠，可以提前一天泡發，如果時間不足的話，就會使海帶變得又硬又黑，吃上去口感就會差很多 。
【海帶絲怎么泡發才好吃 海帶絲怎樣泡發】
2、先蒸后泡 。很多廚師都知道，想要讓干海帶最快速度的泡發開來，那么就可以用一個小技巧把干海帶先放在鍋上蒸，然后再進行泡發，這樣就會縮短很多時間 。當然在蒸海帶的時候也是需要掌握一定技巧的，不需要用水把干海帶洗干凈，直接一捆扎好，放在鍋上蒸30分鐘左右就可以了 。蒸好的海帶然后直接放入清水當中去浸泡，一般只需要兩到三個小時，干海帶就可以浸泡變軟，而且口感會非常的好 。
3、用淘米水泡發 。想要讓干海帶最快的去泡發開，還可以使用淘米水去泡發，這樣也會比清水泡發節約很多時間，還可以在泡發的過程當中加入一勺醋，這樣就會使海帶變軟，泡出來的海帶更加好吃 。
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