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拖鞋面包怎么吃 拖鞋面包如何做

生活百科

1、主料：普通面粉500克、酵母6克、水190克、白糖40克、熟南瓜泥80克、熟紫薯泥80克；
2、將500克面粉分成兩半，一半加入80克薯泥，另一半加入80克南瓜泥，用酵母白糖和水先兌開后，加入兩樣面粉里揉成光滑面團，蓋緊發酵半小時 。
3、半小時后，先割取出大約一個蘋果大的紫色面團，搓成比手掌長點的長形壓扁 。
4、再取出黃色面團搟成片片，大小夠包一圈紫面團即可 。（黃面團最好比紫面團要少一些更好）
5、捏緊收口，用手壓扁整成拖鞋底形狀 。
6、再取一點紫面團搟薄圓片，用筷子朝中間夾緊成蝴蝶結 。
7、取一丁點黃色面團搓細，放在蝴蝶結的中間兩頭往下對接捏緊 。
【拖鞋面包怎么吃 拖鞋面包如何做】8、將蝴蝶結往鞋底的一頭放上完成 。用同樣操作方法再做一只鞋 。剩下的面團做其它花樣也很不錯 。
9、一對拖鞋整形完畢 。將面胚放入已擦過油的蒸籠里，放溫暖處發酵至兩倍大 。
10、上鍋注水燒開，將發酵好的面胚入鍋，用大火隔水蒸15分鐘即可 。
11、成品出鍋，等涼卻 。
12、涼卻后，用刀在一邊平切掉一小半大功告成 。
13、成品 。一對可以吃的拖鞋，食用時抹花生醬或果醬口感更佳 。

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