基本信息中文學名：紫蘇拼音：zǐ sū 拉丁學名：Foeniculum vulgare Mill.別稱：大紫蘇、野蘇麻、野蘇、臭蘇、香蘇、雞蘇、青蘇、白紫蘇、黑蘇、紅蘇、紅勾蘇、赤蘇、荏子、白蘇、荏、桂荏、蘇 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：管狀花目亞目：科：唇形科亞科：野芝麻亞科族：塔花族屬：紫蘇屬形態特征
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紫蘇多年生草本植物 。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛 。葉闊卵形或圓形，長7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，位于下部者稍靠近，斜上升；葉柄長3-5厘米，背腹扁平，密被長柔毛 。輪傘花序2花，組成長1.5-15厘米、密被長柔毛、偏向一側的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵圓形或近圓形，長寬約4毫米，先端具短尖，外被紅褐色腺點，無毛，邊緣膜質；花梗長1.5毫米，密被柔毛 ?；ㄝ噻娦?，10脈，長約3毫米，直伸，下部被長柔毛，夾有黃色腺點 ?；ㄖ榷讼嗟?淺裂 ?；ūP前方呈指狀膨大 。小堅果近球形，灰褐色，直徑約1.5毫米，具網紋 。花期8-11月，果期8-12月 。生長習性
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紫蘇在中國各地廣泛栽培 。紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長，適宜土壤pH值6.0-6.5 。較耐高溫，生長適宜溫度為25℃ 。營養價值
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紫蘇可供藥用和香料用 。入藥部分以莖葉及子實為主，葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶 。葉又供食用，和肉類煮熟可增加后者的香味 。種子榨出的油，名蘇子油，供食用，又有防腐作用，供工業用 。
紫蘇圖片
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【紫蘇 紫蘇的功效與作用的功能與主治】
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