基本信息中文學名：椰子拼音：yē zǐ 拉丁學名：別稱：胥余、越王頭、椰瓢、大椰 門：被子植物門綱：單子葉植物綱 目：亞目：科：棕櫚科亞科：族：屬：形態特征
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常綠喬木，樹干挺直，高15～30m，單項樹冠，整齊 。葉羽狀全裂，長4～6m，裂片多數，革質，線狀披針形，長65～100cm, 寬3～4cm先端漸尖；葉柄粗壯，長超過1m 。佛焰花序腋生，長1.5～2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鱗片狀，長3～4mm，花瓣3，革質，卵狀長圓形，長1～1.5cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片數枚，萼片革質，圓形，寬約2.5cm，花瓣與萼片相似，但較小 。堅果倒卵形或近球形，頂端微具三棱，長15～25cm，內果皮骨質，近基部有3個萌發孔，種子1粒；胚乳內有一富含液汁的空腔 。生長習性
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熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好 。藥用價值
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味甘，性平 。果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲；果殼祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬 。營養價值
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椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜 。
椰子糯米飯
原料：
椰子肉、糯米、雞肉各適量
做法：
1、將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟即可 。
椰子圖片【椰子 椰子樹簡筆畫】
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