1、香菇都是經過自然生長而成，所以難免帶了一些日常所說的泥土的氣息 。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝干水分三個簡單的步驟以后，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味 。【香菇怎樣才能沒有腥味 香菇怎樣才能沒有腥味呢】
2、需要將香菇過水焯一下，經過高溫加工的香菇就不會有這些怪味了 。在制作菜肴的過程中，也可以往里面加入一點點醋，也能很好的去除怪味哦 。
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