1、首先準備面粉400克、玉米面100克、溫水適量、酵母適量 。
2、準備好面粉和玉米面，比例4:1，酵母用溫水攪勻 。
3、加入酵母水將面合成光滑的面團 。
4、放溫暖處發酵至原來面團的兩倍大 。
5、制成生餅胚，放置10分鐘 。
6、然后放電餅鐺上下火烙10分鐘左右 。
【發酵餅子怎么做 酵母怎么做餅子】7、烙至兩面金黃即可，發酵餅子就做好了 。
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