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排骨粥怎么做好吃 排骨排骨粥怎么做好吃

生活百科制作方法

一個偶然的機會吃到美味的排骨粥，從那以后就愛上這種粥品，只是回家以后自己卻怎么也做不出那種味道，總感覺自己制作的排骨粥不那么好吃，后來我專門請教了一個做廚師的朋友，和他學習了排骨粥的具體做法，再做出的排骨粥家人都說特別好吃，現在我就把我學到的知識分享給大家，讓大家看看排骨粥怎么做好吃 。
排骨粥怎么做好吃排骨粥的備料
制作排骨粥時備料很重要，需要三百克新鮮排骨和一百五十克大米，另外還要有蠔油和蔥姜以及料酒和食用鹽等調味料，缺一不可 。
排骨粥的具體制作
1、制作排骨粥以前要把排骨處理一下，洗凈以后放在碗中加入鹽、料酒和蠔油等調味料調勻，再放入冰箱冷藏一個小時 。
2、把大米用清水洗好以后再放入清水浸泡三十分鐘，把生姜的大蔥全部切成細末 。
【排骨粥怎么做好吃 排骨排骨粥怎么做好吃】3、把腌制好的排骨取出，與泡好的大米一起放在鍋中，加入切好的蔥末和姜末再另入適量的清水一起煮制，開鍋以后調小火力慢慢的煮，等排骨和大米都軟爛以后再加入適量的食用鹽進行調味，調勻以后清香四溢的排骨粥就可以取出食用了 。

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