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田雞粥 田雞粥圖片

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田雞粥是一種營養價值極高的粥，希望朋友們有時間在家可以煮著去嘗試一下 。下面該打架具體介紹一下該粥希望大家喜歡 。
田雞粥的做法一1、白米洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟 。
2、田雞殺好洗凈，切下四肢，拌入調味料(1)略腌，將背部肉層較薄部位用開水汆燙過，放入粥內同煮 。
3、待米粒軟爛時，加入田雞腿同煮，并加入姜絲和鹽調味，5分鐘后熄火，揀除背骨，撒入蔥花和胡椒粉，即可盛出食用 。
熬粥筆記
1、田雞背加入粥內同煮可以增加鮮味，但是因為肉層薄所以不好吃 。
2、田雞要買活的現殺肉質才鮮甜，可請商家代為處理 。
田雞粥的做法二1.　粳米洗凈，用少許鹽腌拌;
2.　鍋內加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒開;
3.　燒開后，改小火燜煮;
4.　田雞洗凈，斬成小件，放入碗內;
5.　蔥、香菜分別洗凈切末;姜洗凈切片;
6.　田雞內加入鹽、色拉油、姜片、淀粉拌勻;
7.　將田雞放入粥鍋中，再次燒開，加入香菜、蔥末即可食用 。
食療效益
【田雞粥 田雞粥圖片】利水消腫，解熱毒

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