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花生魚蓉粥的做法 花生魚蓉粥的做法竅門

生活百科做法

關于花生魚蓉粥的做法不知道有幾個朋友懂得的 ， 下面就讓我來給大家具體介紹一下該粥的做法吧 。
不知道花生到底是煮的呢 ， 還是油炸的?還請有吃過的朋友給我們介紹一下吧 。在沒吃過 ， 沒見過 ， 也找不到食譜的情況下 ， 我就瞎折騰了這碗粥 。味道是相當的不錯 ， 我家小白平時不吃魚 ， 也不喝混合菜肉粥的人 ， 也吃了兩大碗 。我在想一大部份是沖著這油炸花生米和油條的關系吧 。

【花生魚蓉粥的做法 花生魚蓉粥的做法竅門】食材1大塊草魚半條油條1根香菜1根香蒜1把花生米3片姜3碗老火白粥鹽熟植物油雞精白胡椒粉黃酒
花生魚蓉粥的操作步驟魚(很大塊的話片成兩片)冷水下入鍋中 ， 放入一大匙黃酒 ， 開大火煮至水滾即可撈出 。
用筷子將魚撥出來 ， 把魚剌分離 。(魚剌 ， 魚骨 ， 魚皮 ， 魚肉黑色部分都不要) 。
把分離出來的魚肉 ， 放入碗中用手抓碎 。
準備好的老火白粥 ， 放入姜絲煮滾3分鐘 。
熄火 ， 把剛做好的魚蓉放入粥內 ， 攪拌開來 ， 放入鹽 ， 雞精 ， 白胡椒粉調味 。盛入碗內 ， 要吃的時侯灑上油炸的花生米 ， 和香蔥 ， 香菜 ， 油條即可 。

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