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高壓鍋煮粥上氣幾分鐘關火 高壓鍋煮粥

生活百科煮粥

用高壓鍋煮粥好吃嗎？答案肯定是比較好吃的哦，下面一起來了解下吧 。
2，把米淘好，放入鍋內加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常;3，剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開后，高壓鍋的限壓閥發出嗤----聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的嗤---嗤---聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘;
【高壓鍋煮粥上氣幾分鐘關火 高壓鍋煮粥】 4，做粥的時間到了，粥做好后，關掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可 。(這樣煮出來的米粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再打開高壓鍋，不要用水澆)
皮蛋瘦肉 把瘦肉切成你喜歡的樣子..長的方的菱形的..一人份用雞蛋大小的一塊就夠了 。想讓肉更嫩點就用溫水煮一下再放到粥鍋里 。(如果沒有肉用火腿代替味道也是很不錯滴 。。)
現在說皮蛋，因為皮蛋黃有很多都是流油的，不小心就會把粥煮成黑色的了 。很不好看 。建議先放皮蛋白，到起鍋前5分鐘再放皮蛋黃 。切皮蛋的時候可以先在刀刃上裹上一層保鮮膜 。這樣刀就很好洗了 。

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