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干鍋花菜的做法? 干鍋花菜的做法家常

生活百科

1、食材：花菜1顆、老干媽豆豉1勺、蠔油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2顆、玉米油1勺、五花肉250克、雞精1勺 。
2、準備好花菜 ， 沖洗干凈 ， 再掰成大朵放鹽水里泡一會 ， 這樣可以殺花菜里的小蟲子 。
3、把花菜分成小朵 。焯水后撈出用涼水沖一下瀝水備用 。
4、準備好老干媽豆豉醬 ， 大蒜瓣 ， 辣椒 ， 還有蠔油等 。
5、把五花肉洗凈切片備用 。
6、炒鍋燒熱放油 ， 放五花肉爆香 ， 煎出油 ， 放大蒜瓣爆香 。
7、下入花菜翻炒一會后放鹽 ， 繼續翻炒 。
8、翻炒一會后 ， 放入尖辣椒翻炒 。加入豆豉醬繼續翻炒 。
9、接下來 ， 放入蠔油翻炒均勻后繼續翻炒一會后關火起鍋 。
【干鍋花菜的做法? 干鍋花菜的做法家常】10、裝碗 ， 最好是裝在小的砂鍋里 ， 大的土碗也可以 ， 就會就干鍋的感覺了 。這樣好吃的干鍋花菜就做好了 。

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