1、食材：鵝胗三個，蔥姜少許，蔬菜少許，糖適量，鹽適量，蠔油適量 。
2、鵝胗焯水切片，蔬菜切片 。今天我們用的是萵筍，家里有啥用啥，也能用青椒，冬筍，洋蔥等等都可以 。
【五味鵝的做法及配料 鵝胗怎么做好吃】
3、油鍋炒下蔥姜，入鵝胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蠔油鹽，經常嘗一嘗味道，新手放不準的就遵循少量多次原則 。加水煮一下，然后勾芡收汁就可以出鍋了 。
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