1、主料：鰱魚頭半個、大白菜1個 。
2、輔料：姜絲適量、鹽1勺、香菜1條 。
3、白菜洗凈后切細 。
4、魚頭切塊，姜絲備用 。
5、熱鍋后油炸下魚頭，姜絲一塊炒去腥味 。
6、炒好后剩出待用 。
【白菜魚頭煲怎么做 白菜魚頭煲怎么做好吃】7、翻炒白菜后至6分熟后倒入魚頭 。
8、倒入適量的水熬至熟 。
9、炒過的魚頭熬出來的湯很濃哦，可多下點水當湯喝 。
10、下鹽，香菜調味即可啦 。
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