使用雞腿、香菇、青椒、姜、紅干辣椒、鹽、料酒、白胡椒粉、醬油、白糖制作黃燜雞 。將雞腿洗凈剁塊，青椒切絲，蘑菇切片;在鍋中加入糖、油轉為小火將糖炒化，加入雞塊、調料進行翻炒，炒勻后蓋上蓋燜20分鐘，加入青椒與雞精翻炒2分鐘即可 。
黃燜雞的配料
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材料：雞腿2只、香菇4朵、青椒2個、姜2片、紅干辣椒5個、鹽5g、料酒10g、白胡椒粉5g、醬油10g、白糖3g 。
1、雞腿洗凈剁塊，青椒切絲，香菇切片 。
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2、在鍋中倒入少量油后小火將糖倒入炒化，倒入雞塊、料酒、姜、干辣椒、醬油翻炒均勻后加水、香菇、白胡椒粉、鹽翻炒 。
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3、翻炒均勻蓋上蓋轉為小火燜20分鐘 。
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4、加入青椒、雞精翻炒均勻即可 。
【黃燜雞的配料 黃燜雞的配料有哪些】
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