1、材料：黃豆醬1盒 ， 五花肉1塊 ， 麻椒粒適量 ， 紅辣椒適量 ， 醬油少許 ， 糖少許 。
2、肉切成小碎丁 。干紅辣椒切段 。
3、鍋中油燒至7七熱 ， 下入麻椒粒 ， 略炒后 ， 能聞到香味. 取出麻椒粒 ， 留油備用 。
4、下入肉丁 ， 翻炒 。炒至出油后 ， 加入辣椒 。
5、加少許醬油 ， 翻炒 。加少許糖 ， 翻炒 。加入黃豆醬 ， 如果太干可少加些清水 。
【拌面肉醬的做法和配方 拌面肉醬的做法竅門】6、蓋蓋 ， 大火燒至沸騰 ， 稍收汁即可 。
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