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丑耳怎么吃 丑耳怎么吃怎么燉

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銀耳和木耳都是人們熟悉的菌類食材，是咱們經常食用的食用菌，但人們對丑耳了解卻不多，只知道它是與銀耳相似的一種食材，其實丑耳是銀耳中的精品，也是一種營養價值極高的食用菌，今天為大家介紹的是丑耳的做法教程，能讓大家了解丑耳應該怎么吃 。
丑耳的做法教程1、丑耳燉雪梨
丑耳和雪梨是一對理想搭檔，平時它們可以放在一起燉著吃，在做的時候要把丑耳提前泡發，用清水洗凈以后把它撕成小塊,再把洗凈以后的雪梨削掉果皮，切成塊狀，放在干凈的湯鍋中，加入適量冰糖放入處理好的丑耳，加熱煮開用小火煲煮一小時，煮好后取出降溫就能吃 。

2、丑耳燉百合
丑耳可以和百合搭配在一起燉著吃，在做的時候要把丑耳和百合分別用清水浸泡，等他們吸水完全膨脹以后，再用清水把它洗凈，洗好以后的丑耳要分成小朵與泡好的百合一起入鍋，放入幾個洗凈的紅棗，再放入冰糖和適量清水加熱煮開，繼續煲煮50~60分鐘即可 。
3、涼拌丑耳
丑耳做涼拌菜也比較好吃，在做的時候需要把它用清水泡發分成小朵以后用沸水焯燙，2~3分鐘，取出以后過冷水降溫，然后去掉水分，放在干凈的大碗中，放入適量的胡蘿卜絲和黃瓜絲，再放入香蔥絲和適量的蒜泥兒，隨后放生抽蠔油香醋和麻油調勻就能得到好吃的涼拌菜 。
【丑耳怎么吃 丑耳怎么吃怎么燉】上面為大家介紹了丑耳的做法教程，能讓大家知道丑耳應該怎么吃，以后大家再想吃丑耳時就可按上面介紹的正確方法去做，能讓做好以后的丑耳特別好吃 。

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