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冬至吃什么傳統食物 云南冬至吃什么傳統食物

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1、吃水餃 。民間有諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。”每逢冬至日，餃子是必不可少的傳統食物 。而且這天吃的餃子大多數人都會選擇羊肉餡的餃子，因為羊肉性溫熱，可起到溫陽驅寒的效果 。
2、羊肉湯 。在北方地區，冬至除了吃水餃，山東還有喝羊肉湯的習俗，因為北方大都把溫補的羊肉視為冬天進補的最佳選擇，冬至吃了羊肉湯，整個冬天都不怕冷了 。因此冬至喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意 。
【冬至吃什么傳統食物 云南冬至吃什么傳統食物】3、糯米飯 。古人認為冬至日要吃赤豆糯米飯，用以驅避疫鬼，防災祛病 。所以在南方地區，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米飯的習俗 。另外，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用 。
4、糯糕 。在臺灣地區，冬至有祭拜祖先的習俗 。而糯糕則是祭祖時的重要祭祀食物 。糯糕，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗 。
5、擂圓 。每逢冬至日浙江、閩南、江西等地方，有吃擂圓來慶祝全家團聚、祈求來年風調雨順的習俗 。擂圓是用糯米搓成湯圓后裹上麻薯粉 。與平日里吃的湯圓相比，擂圓不但內容豐富、形式各異，而且有圓圓潤潤、團圓之意 。
6、冬釀酒 。蘇州地區對冬至非常重視，當地有俗語云：“冬至如大年” 。每年冬至前一天晚上，就是蘇州人的冬至夜 。而這個時候每個蘇州人都要喝冬釀酒 。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人 。冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名 。

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