稻田：水資源充足、排灌良好 。設施：溝、堤及防逃墻和進排水口建設 。密度：宜為800-1000尾/㎡，放養前10天左右，施腐熟有機肥300kg/畝 。餌料：定時每天早晚各投一次，在淺水邊投喂，保證餌料新鮮，及時清除殘餌 。管理：勤巡塘防水蛭逃跑 。加工：5-10%食鹽水使水蛭死亡后，再用清水漂洗曬干即可 。
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二、主要設施
1、溝：在稻田的周圍挖深1.2m，寬2m的溝，田間挖0.4-0.5m、寬0.6-0.8m的道，溝道面積為大田總面積的25%左右，溝道相互連通，呈井、豐形 。
2、堤：堤面寬1m，高0.6m 。
3、防逃墻及進排水口：在稻田四個角的周圍，用塑料薄膜圍0.3m高的圍墻，進排水口設置尼龍網，防止水蛭逃走 。
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三、水稻插栽
養殖水蛭在稻田內選擇的水稻品種很重要，應選擇生育期長、莖稈強硬、分蘗性強且抗病蟲害的水稻種植 。
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四、水蛭種放養
水蛭種來源一可到就近的養殖場購買，二也可在春夏季節用浸透豬血的草進行誘捕，養殖密度約800-1000尾/㎡，水蛭種放養前10天左右，施腐熟的有機肥300kg/畝，可適當培育微生物及水草，為了確保喂養水蛭的餌料，同時也可以投放輪葉黑藻、水花生等水生植物 。
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五、平時管理
1、投餌
（1）水蛭屬于雜食偏動物食性，主要以吃里的微生物、浮藻類為主，也吃螺蚌肉、豬肝糜等，還有嗜好吸血這一特性 。
（2）人工飼養時注意葷素搭配，可用畜禽血拌飼料或草粉等，還可將河蚌或螺螄直接投放繁殖 。
（3）投喂方式注意四定，一定時每天早晚各投一次；二定位田中淺水邊投喂；三定質選擇新鮮餌料，及時清除殘餌；四定量投餌量根據情況調整，以水蛭吃飽為標準 。
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2、施肥：稻田一次性施足有機肥3000kg/畝，肥力不足時施菜籽餅肥10kg/畝，少量多次，追肥的同時補充水蛭餌料，有利于節約養殖成本 。
3、用藥：一般不用藥，稻田生態循環，且水蛭抗病力強，極少發生病害 。
4、水質：水質要安全無污染，水層維持20cm左右，一周換一次水，同時加注新水 。
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5、防逃：每天做好巡塘工作，一旦發現堤防逃墻、進排水設施等問題，及時維修，避免水蛭逃匿 。
6、加工銷售：水蛭養殖半年左右，水稻收成后即可捕捉，捕大留小做種，捕捉后放入容器，再加5%-10%食鹽水使其死亡，清水漂洗曬干即可出售，品質好的水蛭干出售標準是規格整齊、內無雜質，含水率在20%以下 。
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六、水蛭養殖前景分析
1、水蛭具有活血化瘀、痛經的功效，藥用價值極高，從古至今都作為一種名貴的中藥材使用，是治療心腦血管疾病的主要藥物成分，由于我國此類疾病不斷提高，水蛭的使用量也逐年增長 。
2、由于環境、氣候等因素，導致野生水蛭資源少，如日本每年都要從我國進口大量水蛭，市場缺口大，是一項投資少且效益高的特種養殖業 。
【水蛭養殖難點 水蛭養殖的成敗關鍵在于技術】3、水蛭生命力頑強，隨處都可進行養殖，不僅成本低，而且見效快，尤其是目前正處于人工養殖水蛭起步階段，數量少規模小，市場上供不應求，預計未來幾年水蛭將會作為一種新型農業，被廣泛養殖 。
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