1、材料：大閘蟹 4只、尖椒150克、橄欖油5毫升、鹽3克、生抽3毫升、生姜10克、香蔥20克、蟹醋10毫升、紫蘇調料包1包、老姜黑糖茶1包 。
2、大閘蟹用一次性牙刷刷洗干凈；
3、清水煮沸，燙一下大閘蟹；
4、青尖椒洗凈，切好；
5、熱鍋倒油，爆炒青椒五成熟；
【尖椒蟹怎么做 尖椒蟹怎么做最好吃】6、把切好的大閘蟹加入、生姜、紫蘇放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；
7、放鹽、香蔥，炒均即可 。
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