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燒鵝翼做法 燒鵝翼做法是什么

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燒鵝翼做法 燒鵝翼做法是什么

文章插圖
【燒鵝翼做法 燒鵝翼做法是什么】
燒鵝翼做法 燒鵝翼做法是什么

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1、將鵝翼洗干凈后，倒入一個干凈的保鮮袋中，加入叉燒醬、蜂蜜和蒜頭 。綁緊袋口后，通過揉搓的方式使蜂蜜和叉燒醬化開并均勻的包裹著鵝翼 。放入冷藏室（零上） ， 腌制1-2小時（最好過夜） 。期間最好在一半的時間點上，將袋子在冷藏室內底朝天掉個個兒，這樣確保入味均勻 。
2、將腌制好的鵝翼鋪在烤架上，下方是亮面朝上的錫紙和烤盤 。也有很多朋友朋友在后臺詢問“錫紙的正反面使用”的問題，心得部分我要做一個解釋 。
3、此外，我們將腌制鵝翼剩下的醬汁用小碗盛起來，加入一勺蜂蜜，用刷子攪拌均勻 。
4、在預熱400F／200C的烤箱內烤30分鐘后取出，同時將烤箱溫度上升至450F／220C 。用刷子刷上一層調好的蜂蜜溶液 ， 正反面都要 。
5、將鵝翼底朝天翻轉后，重新放入烤箱中（無需等待烤箱預熱到制定溫度） ， 烤15分鐘，便可以取出 。

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