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1、對環境的要求
香蔥喜涼爽的氣候 ， 耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度，根系生長適宜地溫14—18攝氏度 ， 在氣溫28攝氏度以上生長速度慢 。因根系分布淺，需水量比大蔥要少，但不耐干旱 ， 適宜土壤濕度為70%—80%，適宜空氣濕度為60%—70% 。對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差 。適宜疏松、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥 。
【小蔥種植技術和方法視頻 小蔥種植技術和方法】2、種植季節
露地在春、秋兩季種植;保護地除夏季外全年可種植;延慶、懷柔、密云等北部山區夏季可覆蓋遮陽網種植 。一般播種后60—80天采收 ， 移栽后30天可陸續采收 。
3、整地施基肥
無論播種育苗或是移栽的要精細整地和施足基肥 。施用腐熟、細碎有機肥或膨化腐熟后的雞糞 。
4、播種育苗
采用條播或撒播的方式，條播間距10厘米，覆土1.5—2厘米厚;
5、移栽定植
播種后40—50天即可移栽 ， 每8—10株一穴，行距12—20厘米，穴距8—10厘米，宜淺不宜深，以4—6厘米為宜，及時澆定植水 。也可播種后不經移栽直接采收 。
6、田間管理
出苗前后與移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤澆，幼苗1—3葉期和移栽緩苗后控制澆水 ， 中耕松土1—2次，以促進根系生長，以后一般7—10天澆水一次 。若基肥施用偏少，或采收期過長要追肥1—2次，施用腐熟膨化雞糞 。后期根部應培土1—2次 。夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網 。
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