【壽司用什么米做 壽司用什么米做合適】
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1、做壽司沒有規定用哪種米 ， 但一般是食用米配合一定比例的糯米 。日本壽司的主要原料為壽司米和日本粳米 ， 其特點是色澤白凈 ， 顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性 。
2、壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司 ， 是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司 。
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