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新鮮猴頭菇怎么清洗 鮮猴頭菇怎么存放

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新鮮猴頭菇怎么清洗 鮮猴頭菇怎么存放

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新鮮猴頭菇怎么清洗 鮮猴頭菇怎么存放

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猴頭菇肉質嫩滑、味道鮮美，是我國古代最為名貴的一種菜肴之一 。猴頭菇的營養價值特別高，很多人用它來做為食補的商品食材 。不過，新鮮摘取的猴頭菇，因為上面有很多肉刺，里面會隱藏很多細菌，如果清洗新鮮猴頭菇不到位，就可能會吃進去很多細菌，不利于身體健康 。下面，我們來看看新鮮猴頭菇的清洗方法和存放方法 。
新鮮猴頭菇怎么清洗 鮮猴頭菇怎么存放

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新鮮猴頭菇怎么清洗先把新鮮猴頭菇放到水龍頭下清洗一遍，流動的水可以將猴頭菇上面大部分的細菌沖洗掉 。接著，準備一盆清水，加入適量的食用鹽，將新鮮猴頭菇放到鹽水里面，浸泡一個小時左右 。這樣可以將上面的細菌殺死 ， 之后，再拿出來 ， 在水龍頭下面沖洗，瀝干水分即可 。
鮮猴頭菇怎么存放1、放冰箱存放
存放新鮮猴頭菇很重要，一定要注意方法，如果方法不對 ， 這么珍貴的食材很容易霉變而被浪費掉 ?？梢詫⑿迈r猴頭菇用保鮮膜包著，放進冰箱存放 ， 冰箱的溫度在2-4度最好 ， 不宜過低，如果溫度過低，會把鮮猴頭菇凍壞 。
新鮮猴頭菇怎么清洗 鮮猴頭菇怎么存放

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2、曬干存放
可以將新鮮的猴頭菇放到太陽下面暴曬，這樣猴頭菇的水分被曬干，就不利于細菌的繁殖，就能夠存放很長一段時間了 。如果天氣不好 ， 連日陰雨，也可以將鮮猴頭菇放到烘干機里面烘干，之后再用干凈的塑料袋密封存放 。
3、放在陰涼通風處
【新鮮猴頭菇怎么清洗 鮮猴頭菇怎么存放】可以將鮮猴頭菇放到陰涼的地方存放，注意，要將它們分攤開來，不要堆到一起，堆到一起容易因為相互吸收水分而壞掉 。還可以用棉布裝一些干木炭，和鮮猴頭菇放到一起，這樣能夠讓鮮猴頭菇保持干燥，更有利于保存它們 。

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