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包元宵教程 果仁芝士蔓越莓元宵做法

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包元宵教程 果仁芝士蔓越莓元宵做法

文章插圖

包元宵教程 果仁芝士蔓越莓元宵做法

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1、花生仁提前用少許油炒熟 。
2、去皮后壓成花生碎備用 。
3、松仁同樣用油炒熟備用 。
4、蔓越莓切碎 。
5、普通面粉加糯米粉的那份炒至微黃備用 。
6、黃油隔水融化 。
7、將炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌勻～如果覺得不甜也可以適量添加糖進去 。
8、將適量芝士碎包入餡料 。
9、搓成球兒狀 。
10、糯米粉放入一個容器中，盡量大一些，糯米粉多一些 。
11、將餡料球放入 ， 像篩面一樣使其在糯米粉中滾動 。
12、滾到表面變干時暫停 。
13、準備一些水，將元宵放入3-5秒中后即可撈出，手勁兒不要太重 。
14、繼續放回糯米粉中滾動 。
15、這樣反復繼續5-10次 ， 當然要看你想要多厚的皮，喜歡薄的少滾幾次，喜歡厚的多滾幾次 。
16、滾多的元宵可以裝起來冷凍 。
17、鍋內燒水，煮沸后改中火 ， 將元宵放入 。
18、半分鐘后，用勺子輕輕攪動水使元宵活動起來 。
【包元宵教程 果仁芝士蔓越莓元宵做法】19、煮至元宵浮起就熟了 。

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