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1、材料；雞腿菇一個，青椒兩個，大蒜兩瓣，西紅柿半個 ， 香蔥少許，鹽適量，醋適量，麻油少許 ， 香油少許，黑木耳適量 。
2、蒸鍋上汽后，將洗凈的雞腿菇上屜蒸10分鐘 ， 盛出后晾涼備用 。
3、青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好 ， 然后剝掉外皮就OK了 。
4、雞腿菇涼透之后撕成長條，配料切碎 。
【涼拌雞腿茹怎么做 制作涼拌雞腿菇的方法】5、加鹽 ， 醋，麻油拌勻后淋上少許香油，再撒上蔥花 ， 天熱的話可以放進冰箱里再鎮一會兒，這樣直接吃也很OK 。
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