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【麻辣毛蚶怎么做 麻辣毛蚶的家常做法】
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1、新鮮的毛蚶用清水沖洗干凈，放入鍋中不用添加水 ， 蓋上鍋蓋大火煮起來 。
2、毛蚶全部張開口流出原汁原味的湯汁即可關火 ， 毛蚶肉剝好依次擺入盤中備用 。
3、準備蒜、香菜、小米辣 ， 清洗干凈切成小粒備用 。
4、切好的配料撒在毛蚶上面 。
5、蠔油、一品鮮醬油、糖、辣根、陳醋攪拌均勻，淋在毛蚶上面 。
6、誘人的麻辣毛蚶就做好了 。
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