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1、原材料：4個生雞蛋的蛋清 ， 少量鹽，糖，白米醋 。
2、將4個蛋清打撒，便是雞蛋清上邊有一小層的小小泡沫就可以 。
3、放一點點鹽、一滴白米醋、一勺糖(湯勺便是一般的小鐵勺)，再次攪拌蛋清 。
4、打進有點兒稠的情況下(便是覺得你打的雞蛋清像沐浴露的沫子一樣)，再加一勺糖，再次打 。
【在家里自己怎樣做奶油 大家一起來看看吧】5、打進感覺比上一次中的蛋清更稠了的情況下，添加一勺糖，再次打 。
6、打大概10分鐘，嘗試用電動打蛋器將你打的雞蛋清挑動，假如雞蛋清可以立起來就表明你的鮮奶油早已打好 。
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