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1、提前紅薯粉先用水浸1小時 。
【酸辣粉怎么做啊 酸辣粉做法介紹】2、將5克干木耳放入水中泡發后切絲，準備適量蒜，切成片 ， 平底鍋中放入50克黃豆 ， 小火翻炒 ， 炒熟備用 。
3、碗中倒入5克生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生姜絲，10克蒜片 ， 攪拌均勻 。
4、鍋中放入浸泡好的紅薯粉、木耳，大火煮三分鐘至熟，出鍋后倒入醬料中 ， 放入3克香油、黃豆、白芝麻、蔥末 ， 拌勻即可 。
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