怎么做紅豆薏米粗糧餅好吃怎么做紅豆薏米粗糧餅 _粗糧

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1、主料：紅豆、薏米各50g 水250ml ，低粉160g，糖粉50g ，雞蛋1個(gè) 黃油80g ，輔料：煉乳10-20g 椰漿10g（可不放）。
【怎么做紅豆薏米粗糧餅好吃怎么做紅豆薏米粗糧餅】2、做法：紅豆薏米洗凈，加水放電飯鍋煮40分鐘（或進(jìn)鍋大火煮沸轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)）。
3、水收干，用勺子可以壓軟。
4、放料理機(jī)攪打或勺子壓成泥狀，我的紅豆薏米泥較干所以加入煉乳和椰漿攪拌，目的是讓紅豆薏米泥成稠糊狀，便于和黃油攪拌，可省略。
5、黃油室溫軟化+糖份打發(fā)略白，蛋液分兩次加入攪打均勻。
6、加入紅豆薏米泥攪拌，篩入低粉，攪勻。
7、靜待幾分鐘。
8、搟成0.3CM左右厚度，模具定型。
9、上下火180度， 15分鐘。