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1、準備食材 ， 白菜一顆，粗鹽15茶匙 。
【怎么做東北酸菜 需要有什么輔料】2、沖洗，洗去殘留的農藥，控干水分，防止腌制時壞掉 。
3、最后進行腌制，在白菜上撒上粗鹽，每一斤白菜用兩茶匙鹽腌制，壓上重物，蓋上保鮮膜，置于室外腌制21天即可 。
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