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1、將山芋存放在地窖進行保存；在沒有冰箱的古代，古人儲存東西一般會選擇使用地窖，而如今很多的農村依舊保留著地窖 。所以儲存山芋的時候，也可以將山芋全部存放在地窖進行保存，這樣既能節省空間 ， 還可以存放很長的時間不壞 。
【怎樣保存山芋長期不爛 山芋怎樣保存不會爛】2、將山芋切片進行保存；首先將山芋洗干凈后切成薄片，然后放在陽光足的地方曬幾天，等山芋片完全曬干之后就能夠密封進行保存 。
3、直接常溫進行保存；如果天氣不是很熱的話，其實放在常溫下也是能夠保存的 。但是山芋上有水的話需要先擦干保持干燥，如果是剛挖出來的山芋，那么山芋上的泥土可以不用洗掉，然后就將山芋放在干燥的地方進行保存 。
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