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【生瓜怎么炒好吃又簡單的做法 生瓜怎么炒好吃】1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用 。油熱后加肉片爆炒，我喜歡炒久點，肉炒得又香又硬，很有嚼頭 。加蒜，蒜炒到略黃出香味，加入生瓜一起炒，看你喜歡吃軟點還是脆點的 ， 軟點的加點水悶一悶，喜歡脆的就炒到熟 。加適量鹽，味精，出鍋 。
2、生瓜：果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉致密，綠白 。以嫩瓜加工腌制為主，也可炒食，不宜生食 。明王世懋撰《學圃雜疏》（1587）記載：“瓜之不堪生dan 而堪醬食者，曰菜瓜” 。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜 。植物學特征、生物特性及栽培技術等均與薄皮甜瓜相近 。菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實，為一年生攀援或匍匐狀草本 。莖有棱角 ， 被有多數刺毛，葉互生，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等 。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色 。果肉白色或淡綠色，汁多、質脆 。生于溫熱帶 ， 我國各地多有栽培，為一般大眾蔬菜瓜果，可生食 。
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