新鮮蝦的挑選 新鮮蝦怎么挑選


新鮮蝦的挑選 新鮮蝦怎么挑選

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【新鮮蝦的挑選 新鮮蝦怎么挑選】
新鮮蝦的挑選 新鮮蝦怎么挑選

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1、新鮮的蝦,殼與肉之間粘得非常的緊,我們在用手剝的時候,是需要費一番工服的,新鮮蝦的`蝦腸組織與蝦肉也粘非常的緊實 。
2、我們在選購活蝦時,如果蝦偶爾的會產生氣泡的話,就說明它是新鮮的 。鮮蝦殼須硬,色青光亮,眼突 , 肉結實 , 味腥很很重 。
3、看蝦的胃:如果輪廓飽滿清晰,吃料后呈現飼料顏色,正常蝦即便沒投喂也不會出現胃完全排空現象;所以空胃、模糊和發紅為細菌或病毒感染 。這種蝦就不新鮮了 。
4、我們在選購蝦時一定要注意觀察 , 通常來說,喂了藥的病蝦 , 蝦皮會有一些黑白斑點,同時蝦腮也會呈現黑色 。
5、腸道:輪廓飽滿清晰,筆直,為褐色或黑色,無斷節 。

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