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吉安有名的小吃有什么，吉安有名的小吃有什么特產

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吉安有名的小吃有什么，吉安有名的小吃有什么特產

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吉安有名的小吃有什么，吉安有名的小吃有什么特產

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【吉安有名的小吃有什么，吉安有名的小吃有什么特產】1、吉安薄酥餅 。薄酥餅就是江西吉安一個傳統的特色小食，幾乎家喻戶曉、人人喜愛 。雖然南方其他很多城市也有 ， 對于大多數吉安人來說，吉安的薄酥餅應該代表了一種鄉愁味道 ， 那美味真是皮薄酥脆，餡甜而不膩，雖沒現在的包裝華 ， 這味道卻是回味無窮 。
2、萬安魚頭 。萬安魚頭是江西吉安萬安的特色美食，萬安人食魚，第一在魚好，這里的魚之所以好吃，就是因為它們是在萬安湖自然生長 ， 再加上萬安湖純凈的水質，魚肉鮮美 ， 遠近聞名，在夠辣，萬安的辣味恰到好處地掩去了魚腥，又不減魚鮮，外地人都是慕名而來吃魚 。
3、遂川板鴨 。遂川板鴨是江西吉安遂川的特色美食，家家都離不開板鴨用來招待客人！板鴨是用谷子養大的土鴨子制作而成 。每年的大雪過后，遂川人都會開始制作板鴨 。鴨子殺好，放鹽腌制三五天 ， 拿出來晾曬風干，冬天陽光正好 ， 晾曬十來天即可封存貯藏 ， 曬出來的鴨子色澤金黃漂亮，看著就流口水 。
4、永新血鴨 。永新血鴨是江西永新縣的特色菜肴，非常受本地人的喜愛 。這道菜的制作方法特別講究 ， 經過本地廚師精心烹調，色美味香，鴨血色滿盆 ， 同樣青紅椒也滿盆，然辣度卻并不高揚，鴨塊較小也過了油帶著一股油香，切成小小的鴨塊特別入味 ， 而湯汁可以拌五碗飯吃掉 。
5、吉安炒粉 。吉安炒粉是江西省吉安市的特色小吃，吉安炒粉比起南昌炒粉要略粗一下，也更有彈性，美好的一天從嗦一口吉安炒粉開始！作為一個吉安人 ， 吉安比較有特色的大概就是各種粉，素炒粉、蛋炒粉、肉炒粉、湯粉、酸辣粉 。在吉安吃粉，總是幸福滿滿，滿懷期待 。
6、泰和烏雞 。泰和烏雞是江西省吉安泰和的特色美食，屬于養生滋補美食 ， 通俗做法是燉湯和紅燒，眺望漫山遍野的烏雞 。雞毛若雪，鳳爪如墨，中午喝一碗烏雞湯，清香味濃郁 ， 不僅不油膩，反而給人一種特別清爽的感覺，至今憶起，回味無窮！

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