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1、原料：鱈魚塊適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量 。
2、帶皮的鱈魚塊去除魚鱗，清洗干凈備用，把蔥和姜切絲備用 。
3、在盤里鋪一層蔥姜絲 。
4、放上鱈魚塊，再撒一層蔥姜絲 。
5、放入蒸鍋，大火上汽后蒸8分鐘即可 。
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