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1、紅薯沒煮熟不能吃 。
【紅薯沒煮熟能吃嗎，紅薯沒煮熟能吃嗎怎么吃】2、紅薯中的淀粉顆粒沒有經高溫破壞的話，難以在胃中消化 。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，容易導致腹脹、呃逆、放屁等現象出現，因此紅薯一定要蒸熟煮透再吃 。
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