文章插圖
文章插圖
1、赤水豬兒粑：赤水當地人的早餐除了正常大家都吃的豆漿油條米粉之外 ， 還有這種叫作豬兒粑的點心 。糯米做成，餡兒是肉末和菜，入口咸滋滋的，外皮是糯米粉，餡料與苕湯圓略有差別，咸口，攔腰裹上小小一片青菜，蒸熟后憨態可掬，宛然小豬 。
2、遵義紅油米皮：在遵義 ， 紅油米皮絕對算得上當地的特色小吃了，米皮是大米磨成的米漿蒸熟而成的，待涼后改刀切成2厘米寬的長條放入盤中，潔白的米皮筋道彈牙，配上秘制醬汁，配料十分豐富 ， 大頭菜，紅油辣椒，蒜水，蔥花 ， 拌完成后食欲大增，口水直流，好吃不貴又美味 。
【遵義特色美食小吃有哪些，遵義特色美食小吃有哪些名字】3、遵義羊肉粉：遵義羊肉粉已有300余年制作歷史，看起來貌不驚人的圓粉 ， 吃起來就知道不一樣 ， 厚、彈、滑，充滿米香味，羊肉新鮮大片，肉質很嫩而且沒有膻味 ， 薄荷葉是它的獨特之處，夾一把薄荷葉放進熱湯里，夾一片羊肉一起放入口腔，切成薄片的羊肉和浸了湯汁的薄荷葉，口感和口味都是完美搭配 。
相關經驗推薦
- 內江有什么特色美食 內江特色美食小吃有哪些
- 濟寧美食有哪些特色美食 濟寧特色美食小吃有哪些
- 阜新特色食物有哪些 阜新特色美食有哪些
- 中國大廚最新特色菜有哪些 中國大廚最新特色菜肴
- 山東臨朐特色美食 臨朐美食有哪些
- 章丘美食知有哪些，章丘美食 大眾點評
- 孟非面館的特色有哪些地方 孟非面館的特色有哪些
- 西藏美食有哪些? 西藏那曲美食有哪些
- 春節有什么特色美食 春節特色美食有哪些呢
- 陜西有名的小吃有哪些 陜西有名的小吃有哪些特色