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1、冰箱冷藏保存法 。包菜最好是保存完整的一個 。有時一整個吃不完 ， 可將剩下的一半用保鮮袋包裹起來，再放入冰箱冷藏保存即可，冰箱內的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，這樣可保存兩周左右 。
【包菜怎么比較保鮮 包菜怎么保存新鮮】2、按層撥掉葉子食用 。用刀從包菜的根部至菜芯斜切，可輕松地剝掉外皮，然后按包菜的層從外到內層層食用，不要切開食用，這樣可使包菜一直保持新鮮和營養 。
3、及時剝掉枯萎的葉子 。如果包菜的部分葉片發生枯萎或霉變，需剝干凈后再保存，不然很容易引起其他部分的變質 ， 最后使整個包菜都不能食用 。
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