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1、竹毛肚，又稱(chēng)竹蓀蓋 。我們平時(shí)常見(jiàn)的竹蓀，上面有一個(gè)菌帽，顏色略微發(fā)綠 ， 表面凹凸不平 ， 形似毛肚 ， 因此也被稱(chēng)為竹毛肚 。
【竹毛肚的功效 竹毛肚是什么】2、竹毛肚是一種長(zhǎng)得很像毛肚的菌類(lèi)，所以被叫做竹毛肚 。竹毛肚多產(chǎn)于四川盆地，口感爽脆，味道鮮美，常常被做成涼拌竹蓀、紅燒竹蓀等菜 ， 也常常被用于涮火鍋，食用方法豐富多樣 。
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