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1、準備食材，將豬肝、大蒜、青椒、生姜洗凈切好，待用
2、熱鍋中倒油，放大蒜、生姜，熬出蒜香
3、將切好的豬肝和青椒一起入鍋，快速翻炒
4、不用蓋鍋蓋，一直翻炒，直到豬肝變顏色，方可加鹽
【豬干怎么做好吃】5、大約翻炒七分鐘左右就可以出鍋了，然后撒點蔥
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