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1、燈籠椒，是辣椒屬(Capsicum)植物，肉質厚而柔軟的辣椒 。果形較大，蓬松，顏色各異，一般鐘狀，有溝紋，可做沙拉或菜肴 ?？捎^賞也可食用，觀賞期達半年之久 。將糯米粉、澄粉用開水和成燙面面團備用 。和好后,在面團中加入適量的綠色素染成綠色面團 。
2、將和好的面團摘成30克大小的劑子,包入適量的餡心,加工成燈籠椒的樣子即成生坯 。
【燈籠椒的做法腌制 燈籠椒的做法】3、將加工好的生坯放入籠屜內用旺火蒸4分鐘左右出鍋,冷卻后涮上適量的油即可 。
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