【德化土特產(chǎn)有哪些 德化特產(chǎn)有什么食物】
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1、赤水煎粿是德化最出名的傳統(tǒng)小吃之一，它選用上等晚米浸泡 ， 制漿，再調(diào)以一定的佐料，置蒸籠蒸熟，再切塊油煎而成，其品質(zhì)細(xì)嫩、香酥，色澤金黃，肥嫩鮮美 ， 具有色、味、質(zhì)、形皆優(yōu)的特點 。在油煎過程中，香味四溢 。可根據(jù)喜歡的口味蘸辣椒醬、醋、醬油等食用 。
2、苦菜湯是家喻戶曉 。無論是餐館還是尋常人家，都十分受歡迎 。因為風(fēng)味獨特，具有清涼降火、消炎解毒的功效，被稱為“德化民間第一湯” 。
3、煎肉餅，純手工制作，在德化當(dāng)?shù)厣跏怯忻刻於际窍蘖渴圪u的，個頭與煎包差不多 ， 會偏大一點，焦香酥脆的外表神似芝麻小面包 。肉餡分為瘦肉和三層肉兩種 ， 通常會用黑白芝麻來區(qū)分 。
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