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1、食材：雞脯肉、黃瓜、面條、蒜瓣、辣椒油、蔥 。
2、雞脯肉洗干凈 ， 用開水煮軟，晾涼撕成絲 。
3、黃瓜洗干凈擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用 。
4、面條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟 。
5、焯好的面條撈出過一遍涼水，然后用少量香油拌勻至互不黏連 。
6、把涼面放入碗中，將雞絲和黃瓜絲擺在上面 。
【在家自己制作拌面的方法，在家自己制作拌面的方法步驟】7、用少量冷開水把蒜蓉和辣椒油拌勻，澆到雞絲涼面上，再撒上少許蔥花，攪拌拌勻即可食用 。
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